I migliori Biergarten di Monaco — classifica e recensioni oneste per il 2026
Munich: Bavarian beer walking tour with samples and food
Qual è il miglior Biergarten di Monaco?
Per i locali, l'Augustiner-Keller (Arnulfstraße 52) vince sempre — magnifici castagni, Maß più economici a circa €9–10 e una clientela genuinamente mista. Per la scenografia, il Seehaus im Englischen Garten sul lago è difficile da battere. Il Chinesischer Turm è il più famoso ma anche il più turistico.
La tradizione bavarese che rende l’estate di Monaco unica al mondo
Nella maggior parte delle città, un Biergarten è un pub con i tavoli fuori. A Monaco, è un’istituzione legale. Una sentenza del 1812 — originariamente emanata per consentire ai birrifici di vendere direttamente al pubblico in estate senza la concorrenza dei venditori di cibo — ha dato ai bavaresi il diritto di portare il proprio cibo in qualsiasi Biergarten tradizionale a condizione che acquistassero le bevande lì. Oltre 200 anni dopo, quella legge è ancora in vigore.
Questo piccolo dettaglio legale cambia tutto dell’esperienza. In un caldo giovedì pomeriggio, le famiglie di Monaco arrivano all’Augustiner-Keller con borse della spesa piene di pane, salsicce, ravanelli e insalata di patate dal Viktualienmarkt o dal supermercato locale, si sistemano ai lunghi tavoli comunitari sotto antichi castagni, ordinano un giro di Maß dal bancone self-service e trascorrono due o tre ore facendo esattamente quello che le generazioni prima di loro hanno fatto. Nessun cameriere che porta il conto prima che si sia pronti. Nessuna pressione di ordinare un altro piatto. Solo birra, cibo, sole tra le foglie e il particolare mormorio basso di centinaia di conversazioni simultanee.
Il Biergarten è il salotto estivo di Monaco, e capirlo correttamente — quale giardino scegliere, cosa aspettarsi e come comportarsi — renderà significativamente migliore il tempo trascorso in città.
La sezione self-service e la sezione ristorante
Quasi ogni grande Biergarten di Monaco ha due zone distinte, e conoscere la differenza è importante.
La sezione Selbstbedienung (self-service) è dove si applica la regola del cibo esterno. Si fa la fila al bancone, si ordina e si paga la birra (e qualsiasi cibo dalle bancarelle del giardino), lo si porta al tavolo da soli e ci si siede dove c’è spazio. Questa sezione è spesso il cuore del giardino — più rumorosa, più comunitaria, il luogo dove gli estranei condividono i tavoli e le conversazioni iniziano con “Ist hier noch frei?” (È libero qui?). Le boccali in ceramica sono solitamente disponibili da noleggiare con un deposito.
La sezione Bedienung (servizio completo) funziona più come un ristorante — un cameriere porta le bevande e il cibo, il cibo esterno non è gradito al tavolo e i prezzi possono essere leggermente più alti. Questa è la scelta giusta se si vuole il servizio al tavolo, più privacy o un pasto completo senza la coda self-service.
Nei giardini più piccoli potrebbe esserci un’unica zona. In quelli più grandi, la divisione è di solito chiaramente indicata.
I migliori Biergarten di Monaco, classificati onestamente
1. Augustiner-Keller — il preferito dei locali
Indirizzo: Arnulfstraße 52, 80335 Monaco (vicino all’Hauptbahnhof) Capienza: 5.000 posti Birra: Augustiner (considerato ampiamente il miglior birrificio di Monaco) Prezzo Maß: ~€9–10 Apertura: Ogni giorno dalle 11:00 circa in caso di bel tempo, maggio–ottobre
Se si chiede a un monacense dove portare un amico in visita per la prima volta, la risposta è quasi sempre Augustiner-Keller. Non l’Hofbräuhaus, non il Chinesischer Turm — l’Augustiner-Keller.
Le ragioni sono chiare una volta che ci si trova. Il giardino è ancorato da massicci castagni di 200 anni la cui chioma trasforma lo spazio in qualcosa tra una radura forestale e una navata cattedrale. La luce nel tardo pomeriggio, che si inclina attraverso quelle foglie su 5.000 persone che bevono e ridono, è il tipo di cosa che fa capire perché i monacensi difendono così ferocemente le loro estati.
La birra è Augustiner, e questo conta. Tra i sei birrifici ufficiali di Monaco — Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu e Spaten — Augustiner occupa una particolare posizione di fedeltà locale. Servita qui fresca da barili di legno (per gravità, un metodo sempre più raro a Monaco), è un gradino sopra quello che si trova versato dal sistema a fusto standard nella maggior parte dei locali. L’Augustiner Helles, la lager chiara di punta, è setosa e delicata, senza l’amarezza che alcune birre Helles acquisiscono.
Come arrivarci: 10 minuti a piedi dall’Hauptbahnhof (stazione ferroviaria principale), dirigendosi a nord sulla Luisenstraße e poi a ovest lungo l’Arnulfstraße.
2. Hirschgarten — il più grande di Monaco, il migliore per le famiglie
Indirizzo: Hirschgartenallee 1, 80639 Monaco (Neuhausen-Nymphenburg) Capienza: 8.000 posti — il Biergarten più grande di Monaco Birra: Augustiner Prezzo Maß: ~€9 Apertura: Ogni giorno dalle 11:00 circa, maggio–ottobre
Hirschgarten si traduce come “giardino dei cervi”, e l’indizio è nel nome. Adiacente al Biergarten c’è un recinto di cervi gratuito — un’antica riserva di caccia reale che ora ospita cervi daini e cervi maschi dietro una recinzione a cui ci si può appoggiare mentre i bambini fissano gli animali e il Maß è sul tavolo dietro. Per le famiglie, questa combinazione di spazio all’aperto, animali e cultura del Biergarten rende l’Hirschgarten la scelta eccellente.
Con 8.000 posti distribuiti su un ampio contesto paesaggistico, l’Hirschgarten raramente si sente affollato come suggerirebbe il suo numero. Gli alberi sono più giovani di quelli dell’Augustiner-Keller ma il giardino è così grande che anche in un soleggiato pomeriggio di weekend si può trovare posto senza fare la coda. L’atmosfera è rilassata e locale — è nel profondo del quartiere residenziale di Neuhausen, non su nessun percorso turistico.
Come arrivarci: S-Bahn fino a Laim (S3, S4, S6, S8), poi una camminata di 12 minuti verso nord attraverso il parco. O tram 12 o 16 fino a Romanplatz, poi 10 minuti a piedi verso est.
3. Chinesischer Turm — il più famoso, il più fotografato
Indirizzo: Englischer Garten 3, 80538 Monaco (Giardino Inglese, Schwabing) Capienza: 7.000 posti Birra: Hofbräu (HB) Prezzo Maß: ~€10–11 Apertura: Ogni giorno dalle 10:00 circa, maggio–ottobre
Il Chinesischer Turm (Torre Cinese) è una pagoda di legno su cinque piani costruita nel 1789 dall’architetto di corte Joseph Frey, ispirata a una torre nei Giardini di Kew a Londra. È sopravvissuta alla Seconda Guerra Mondiale in gran parte intatta, è stata ricostruita all’inizio degli anni ‘50 dopo i danni di un incendio e oggi si trova al centro del Biergarten più popolare del Giardino Inglese — un luogo che attira in egual misura famiglie di Monaco e visitatori internazionali.
La scenografia è innegabilmente bella. Ci si trova nel cuore del Giardino Inglese, il parco centrale di Monaco di 900 ettari, circondati da prati aperti e alberi imponenti. La banda di ottoni che suona nel livello inferiore della pagoda nei pomeriggi estivi aggiunge un’autentica colonna sonora oompah che si sente prima di vederla. Ci sono 7.000 posti distribuiti su un ampio setup self-service e ristorante, e in un sabato estivo sarà affollato.
Siate onesti con voi stessi su cosa state entrando: il Chinesischer Turm è il più turistico dei principali Biergarten di Monaco. I prezzi riflettono il premio della posizione. La folla di lingua inglese intorno a voi in una giornata affollata sarà sostanziale. Niente di questo lo rovina — l’ambiente fisico è genuinamente magnifico — ma gestire le aspettative se si spera in un’esperienza da insider di Monaco.
Le mattine infrasettimanali (dalle 10:00, dal martedì al venerdì) sono il momento ideale: locali che portano i cani, pensionati con i giornali, un giardino rinfrescato che non ha ancora raggiunto la capacità pomeridiana.
Come arrivarci: U3 o U6 fino a Münchner Freiheit, poi una passeggiata di 15 minuti attraverso il giardino. O autobus 54 o 154 direttamente al Chinesischer Turm.
4. Seehaus im Englischen Garten — la scenografia più bella della città
Indirizzo: Kleinhesseloher See 3, 80802 Monaco (Giardino Inglese, Schwabing) Capienza: ~2.500 posti (giardino e ristorante combinati) Birra: Spaten Prezzo Maß: ~€10–11 (self-service), prezzi ristorante più alti Apertura: Ogni giorno dalle 11:00 circa, maggio–ottobre
Se la bellezza conta più del prezzo, il Seehaus vince. Il giardino si trova direttamente sul bordo del Kleinhesseloher See, il lago all’estremità settentrionale del Giardino Inglese, con vista sull’acqua verso i salici piangenti e il cielo aperto. La sera, quando la luce diventa dorata e le anatre fluttuano, è il Biergarten visivamente più soddisfacente di Monaco di un certo margine.
Questa bellezza ha un costo. La sezione ristorante con servizio completo del Seehaus è un vero ristorante — tovaglie bianche, menu stampati e prezzi adeguati. La sezione self-service del Biergarten esterno è più ragionevole, ma pur sempre un gradino sopra l’Augustiner-Keller o l’Hirschgarten.
La birra Spaten servita qui è solida — lo Spaten Münchner Hell è uno degli originali dello stile Munich helles, leggero e diretto.
5. Biergarten del Viktualienmarkt — il più centrale, il più rotante
Indirizzo: Viktualienmarkt 3, 80331 Monaco (centro città, vicino alla Marienplatz) Capienza: ~400 posti Birra: Ruota tra tutti i 6 birrifici ufficiali di Monaco a seconda della stagione Prezzo Maß: ~€9–10 Apertura: Lunedì–sabato, circa 10:00–20:00 (dipende dal meteo)
Il Biergarten del Viktualienmarkt è unico a Monaco: ruota tra tutti e sei i birrifici ufficiali di Monaco — Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu e Spaten — nel corso dell’anno civile, con ogni birrificio che riceve una stagione di mesi per versare. Ciò significa che la birra in offerta cambia diverse volte l’anno.
Con 400 posti è il giardino principale più piccolo di questa lista, ma la sua posizione — circondata dalle coloratissime bancarelle del Viktualienmarkt, il miglior mercato di Monaco — compensa ampiamente. Le bancarelle del mercato sono una fonte ideale per il cibo esterno che si può portare al giardino: formaggio, salsiccia affumicata, ravanelli, pane fresco, sottaceti e qualsiasi altra cosa attiri l’attenzione. Un Maß dal giardino e uno spread dal mercato è uno dei pranzi economici più piacevoli disponibili a Monaco.
Il giardino è chiuso la domenica e nei giorni festivi quando il mercato stesso è chiuso.
6. Löwenbräukeller — l’estensione all’aperto della grande sala
Indirizzo: Nymphenburger Straße 2, 80335 Monaco (Neuhausen, vicino a Stiglmaierplatz) Capienza: ~2.000 posti nel giardino Birra: Löwenbräu Prezzo Maß: ~€9–10 Apertura: Ogni giorno dalle 11:00 circa, maggio–ottobre
Il Löwenbräukeller è uno dei grandi ristoranti-birrificio tradizionali di Monaco, costruito nel 1883 e operativo allo stesso indirizzo da allora. L’edificio stesso — una massiccia struttura neo-barocca sulla Nymphenburger Straße — è impressionante, e il Biergarten sul retro è grande, verde e genuinamente poco frequentato dai turisti (la maggior parte dei quali non sa che esiste).
Il Löwenbräu serve una chiara Helles pulita accanto a una decente Dunkel e specialità stagionali. Il giardino ha un’atmosfera più tradizionale e di quartiere rispetto ai giardini del Giardino Inglese.
Come arrivarci: U1 fino a Stiglmaierplatz o tram 20/21 alla stessa fermata, 5 minuti a piedi verso sud.
La tradizione del cibo dall’esterno nella pratica
Il diritto al cibo esterno (colloquialmente chiamato “Mitbringen” o “Brotzeit mitbringen”) si esercita liberamente in qualsiasi Biergarten tradizionale di Monaco. Alcune note pratiche:
Cosa portare: I piatti freddi funzionano meglio — ravanelli, pane di bretzel, Leberkäse (un polpettone in stile affettato freddo), uova sode, formaggio e Obatzda sono tutti classici.
Cosa acquistare dal giardino: Le bevande devono essere acquistate dal giardino. Birra, bibite e acqua sono tutte disponibili. Nella maggior parte dei giardini, le bancarelle alimentari all’interno vendono anche Brezn, Obatzda, pollo alla griglia, pesce e salsicce.
Contenitori: Le bottiglie di vetro non sono generalmente ammesse per il cibo esterno — portare il cibo in contenitori o confezioni di carta.
Il deposito del boccale: In molti giardini, i Maßkrüge in ceramica (boccali da un litro) richiedono un deposito di €1–2, restituito quando si riconsegna il boccale.
Cosa mangiare in un Biergarten di Monaco
Anche se non si porta nulla dall’esterno, la maggior parte dei Biergarten offre eccellenti opzioni alimentari. Il menu essenziale del Biergarten bavarese:
- Brezn (bretzel): La base. Un vero Brezn di Monaco dovrebbe essere dorato, lucido da un lavaggio con liscivia, morbido all’interno, gommoso nella crosta e abbastanza grande da essere usato come supplemento ai pasti. Prezzo: €3–4.
- Obatzda: Camembert o Brie montato mescolato con burro, panna, paprika e cipolla. Consumato freddo come crema su Brezn. Prezzo €5–7.
- Steckerlfisch: Un pesce intero (di solito sgombro o aringa) infilato su un bastoncino e grigliato su carbonella aperta. Prezzo: €10–14 a seconda delle dimensioni del pesce.
- Hendl (mezzo pollo arrosto): Il piatto principale nella maggior parte dei giardini. Un buon Hendl ha pelle laccata e croccante e carne succosa. Prezzo: ~€12–14.
- Käsespätzle: Tagliolini all’uovo mescolati con formaggio fuso e cipolla fritta. Il piatto vegetariano standard. Prezzo: ~€12.
- Wurstsalat: Un’insalata di salsiccia a fette, cipolla e aceto. Affilata, rinfrescante e perfetta con la birra. Prezzo: ~€8–10.
Per un’introduzione guidata alla cultura culinaria e birraria di Monaco, il tour a piedi su cibo e birra di Monaco copre sia il mercato che diverse istituzioni birrarie in un formato strutturato di 3 ore.
Trovare il momento giusto
I Biergarten di Monaco sono stagionali e dipendono dal meteo. Le finestre pratiche:
Mesi migliori: Maggio, giugno e settembre. Il meteo è affidabilmente caldo, le folle sono significative ma gestibili e le serate sono abbastanza lunghe da permettere di arrivare dopo il lavoro.
Luglio–agosto: Il periodo più affollato, in particolare nei giardini a forte presenza turistica come il Chinesischer Turm. L’Augustiner-Keller e l’Hirschgarten rimangono più orientati ai locali anche nell’estate di punta, ma prepararsi alla capacità piena nei soleggiati pomeriggi di sabato.
Giorni di pioggia: Non vale la pena andare. I Biergarten chiudono nel momento in cui inizia la pioggia. Avere un piano di riserva — le birrerie al chiuso della città sono l’alternativa ovvia.
Orari di apertura: La maggior parte dei giardini apre intorno alle 10–11:00 e chiude alle 23:00 (le normative sul rumore di Monaco rendono la chiusura tardiva insolita). La cucina chiude tipicamente un’ora prima del giardino stesso.
Sfruttare al meglio una giornata al Biergarten
Una visita al Biergarten di Monaco funziona meglio come parte di un intero pomeriggio piuttosto che una sosta affrettata di mezz’ora. Il formato ideale:
- Arrivare presto (dalle 11:00 nei giorni feriali, prima di mezzogiorno nei fine settimana) per assicurarsi un tavolo nella sezione self-service
- Prendere il primo Maß dal bancone — la coda è più veloce all’apertura
- Sistemarsi, mangiare (dalle bancarelle del giardino o dal cibo portato) e lasciare che il pomeriggio scorra al suo ritmo
- Se si vogliono vedere più giardini, l’Augustiner-Keller e il Löwenbräukeller sono entrambi raggiungibili a piedi dall’Hauptbahnhof
Per i visitatori che vogliono una guida esperta attraverso il paesaggio birrario di Monaco, il tour bavarese di birra a piedi con degustazioni copre il contesto culturale, l’etichetta e la birra stessa.
Chi è interessato alla cultura serale della birra e del cibo — inclusa una visita al Museo dell’Oktoberfest e una cena bavarese in più portate — troverà che il pranzo bavarese di birra e cibo con visita al Museo dell’Oktoberfest copre un terreno che va ben oltre la normale visita al giardino.
Biergarten e il budget di Monaco
Monaco è una città costosa per gli standard tedeschi, ma la tradizione del Biergarten è una delle poche esperienze qui che premia davvero un budget limitato. All’Hirschgarten o all’Augustiner-Keller, un Maß da un litro di birra eccellente costa meno di €10, e il diritto al cibo esterno significa che si può portare un pasto completo da Aldi o Lidl (entrambi a pochi passi da qualsiasi giardino principale) per meno di €5. Un intero pomeriggio al Biergarten — birra, cibo e diverse ore dell’estate di Monaco — può costare €15–20 a persona.
Domande frequenti sui Biergarten di Monaco
Si può fumare nei Biergarten di Monaco?
Sì. I Biergarten sono spazi all’aperto e i regolamenti tedeschi sul fumo non si applicano a loro allo stesso modo dei locali chiusi. Alcune sezioni per non fumatori esistono in alcuni giardini più grandi (l’Hirschgarten ne ha una) ma non sono universali.
I Biergarten di Monaco accettano pagamenti con carta nel 2026?
La maggior parte dei giardini principali accetta ora la carta ai banconi principali, ma il contante è ancora l’opzione più sicura, in particolare per le bancarelle self-service più piccole all’interno del giardino. Portare almeno €30 in contanti come riserva.
Cos’è il Radler e dovrei ordinarlo in un Biergarten?
Il Radler (letteralmente “ciclista”) è un mix 50-50 di birra e soda al limone, tipicamente intorno al 2,5% di alcol. È legittimo, rinfrescante ed estremamente popolare nei Biergarten di Monaco nei pomeriggi caldi. Chiedere “ein Radler” a qualsiasi bancone.
Posso prenotare un tavolo al Biergarten dell’Augustiner-Keller?
La sezione self-service del Biergarten dell’Augustiner-Keller non accetta prenotazioni — è primo arrivato, primo servito. Il ristorante interno (Augustiner-Keller Gaststätte) accetta prenotazioni. Per il giardino, arrivare presto nelle giornate affollate.
I Biergarten di Monaco sono pet-friendly?
I cani sono generalmente benvenuti nei Biergarten di Monaco. La maggior parte dei giardini ha una ciotola d’acqua vicino all’ingresso o all’area self-service. Tenere i cani al guinzaglio e sotto il tavolo nei periodi affollati.
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